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男性ホルモンアップの作用が最大限に生かされるタマネギの食べ方

kyan100

タマネギをいったんまるごと加熱する

普通にタマネギを食べるだけでは、男性ホルモン増加作用を最大限に生かすことができないのです。そこで、西村先生が考案したのが、タマネギをいったんまるごと加熱する方法です。

蒸してもゆでてもよいのですが、最も手軽でお勧めなのは電子レンジを使う方法です。タマネギの茶色い外皮をむいて洗ったら、まるごと電子レンジに入れて加熱します。

中くらいの大きさのタマネギで、500Wの電子レンジであれば、2分くらい加熱するのが目安です。タマネギの大きさや電子レンジのワット数によって加減してください。ラップフィルムは、かけてもかけなくても構いません。

加熱すると、システイン誘導体をにおい物質に変換する酵素が働かなくなります。あとは普通に包丁を入れて調理するだけで、男性ホルモンの増加作用が最大限に生かされるのです。

西村先生は、この研究結果とノウハウをもとに、「テストステロン増加剤、およびネギ属植物処理物の製造方法」という特許を取得しました。タマネギなどのネギ属が男性ホルモンを増加させるのに確かに役立つことと、その作用を生かすのに、あらかじめまるごと加熱する方法が有効であると認められたのです。

なお、プチオニオンとも呼ばれるペコロス(小タマネギ)は小さいので、皮をむいたらそのままシチューなどに入れることが多いものです。この場合は、事前に加熱しなくても、普通に使うだけで男性ホルモンの増加作用が最大限に得られます。

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